Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Piškotový dort
  3. ➠ Šušenka
  4. ➠ Piškotový dort s čokoládou

Piškotový dort s čokoládou

0
511
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 240,2 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 6,5 gr.
Tuky * 9,2 gr.
Sacharidy* 43 gr.
* na 100 gr. produkt
Piškotový dort s čokoládou
Obsah

Sušenka má různé způsoby přípravy. Na přípravu klasického receptu na sušenky použijte kuřecí vejce, prvotřídní pšeničnou mouku a krystalový cukr. Doporučuji trochu experimentovat a udělat čokoládový piškot. K čokoládě se skvěle hodí jemná struktura koláče.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Připravte si všechny požadované ingredience na čokoládový piškot. Máslo předem vyjměte z lednice, aby změklo při pokojové teplotě.
krok 2 z 13
Nejprve zapněte troubu a zahřejte ji na 180 stupňů.
krok 3 z 13
Zkombinujte prvotřídní pšeničnou mouku s práškem do pečiva a několikrát prosejte sítem.
krok 4 z 13
Vezměte hlubokou mísu, přidejte změklé máslo, přidejte vanilkový cukr a krystalový cukr a rozšlehejte metličkou nebo špachtlí do hladka.
krok 5 z 13
Kuřecí vejce rozdělte na bílky a žloutky. Bílé dejte okamžitě do hluboké mísy.
krok 6 z 13
Hořkou čokoládu rozlomte rukama, vložte do misky a rozpustte ve vodní lázni, mírně vychladněte. Rozpuštěnou čokoládu vložte do máslové hmoty a důkladně promíchejte.
krok 7 z 13
Do vzniklé čokoládové hmoty přidejte po jednom žloutky, po každém dobře promíchejte.
krok 8 z 13
Vaječné bílky šlehejte mixérem na nízké otáčky, postupně otáčky zvyšujte, dokud stav silných vrcholí.
krok 9 z 13
Do čokoládové hmoty postupně přidávejte prosátou mouku s práškem do pečiva. Důkladně promíchejte.
krok 10 z 13
V několika krocích přidejte do těsta vyšlehaný sníh z bílků, jemným mícháním zespodu nahoru v jednom směru.
krok 11 z 13
Připravte si zapékací mísu, boky a dno potřete trochou másla, těsto opatrně vyložte a rovnoměrně rozetřete po celé ploše, lehce vyrovnejte silikonovou stěrkou.
krok 12 z 13
Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30 minut na 180 stupňů. Prohlédněte si dřevěnou špejlí.
krok 13 z 13
Hotovou sušenku vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnout, opatrně ji vyjměte z formy a nechte na mřížce, dokud asi 40 minut úplně nevychladne. Před podáváním lze vychlazenou sušenku ozdobit čerstvým ovocem nebo ovocem.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *