
Žloutkový piškot
Taková sušenka bude velmi užitečná, pokud se použijí bílkoviny, ale žloutky zůstanou. Nejsou dlouhodobě skladovány, proto je lepší je hned použít. Žloutkový piškot se ukáže být pružný a poměrně hustý. Bude dobré s jakoukoli impregnací - potřebuje extra vlhkost, aby ukázala svou strukturu v celé své slávě.