Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Piškotový dort
  3. ➠ Šušenka
  4. ➠ Piškotová roláda s tvarohem

Piškotová roláda s tvarohem

0
571
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 273,5 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 5 h
Bílkoviny * 18,3 g
Tuky * 6,2 gr.
Sacharidy* 44,2 g
* na 100 gr. produkt
Piškotová roláda s tvarohem
Obsah

Sušenková roláda s tvarohem je nejjemnější pochoutkou, která osloví dospělé i děti. Sušenka připravená podle tohoto receptu je sama o sobě lahodná a v kombinaci s tvarohovou náplní získává jednoduše lahodnou chuť.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Na samém začátku již můžete zapnout troubu pro ohřev a nastavit teplotní režim na 200 stupňů. Oddělíme bílky od žloutků. Vyzbrojíme se mixérem a začneme bít bílky nejprve při nízké rychlosti. Poté postupně přidáváme krystalový cukr a zvyšujeme rychlost otáček. Bílky šleháme s cukrem, dokud nevznikne stabilní hmota.
krok 2 z 9
Dále přesuňte žloutky do pracovní nádoby a hmotu jemně promíchejte zdola nahoru stěrkou.
krok 3 z 9
Poté do výsledné hmoty nalijte prosátou pšeničnou mouku. Vše jemně promíchejte do hladka, ale nešlehejte.
krok 4 z 9
Plech zakryjte pergamenem a poté na něj nalijte těsto. Sušenku dáme péct do horké trouby na 20-30 minut do zlatova. Hotovou sušenku položte na ručník a oddělte ji od pergamenu. Poté stočíme pečivo do rolády, v této formě vychladíme.
krok 5 z 9
Přejdeme k náplni. Želatinu namočte na 15 minut do vody. Poté zahřejeme želatinu ve vodní lázni a vrátíme ji do kapalného stavu. Ochlaďte to.
krok 6 z 9
Tvaroh přemístíme do pohodlné nádoby. Poté do ní vlijte smetanu, přidejte krystalový cukr a vanilkový cukr. Ponořte tvaroh pomocí ponorného mixéru, dokud nevznikne homogenní hmota. Na samém konci nalijte vychladlou želatinu do tvarohové náplně. Vše znovu praštíme mixérem.
krok 7 z 9
Vychladlou sušenku rozbalíme, odřízneme okraje a potřeme tvarohovou náplní.
krok 8 z 9
Poté piškot s náplní stočíme do rolády, posypeme moučkovým cukrem a odešleme na 4 hodiny do lednice.
krok 9 z 9
Po chvíli pochoutku vyjmeme z lednice, nakrájíme na porce a dopřejeme si ji.

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *