Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Piškot se zmrzlinou

Piškot se zmrzlinou

1021

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 210,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 120 minut

Bílkoviny * 6,5 gr.

Tuky * 7,1 gr.

Sacharidy* 37,8 g

Obsah

Jemný koláč na bázi sušenek ochucený voňavým krémem je prostě dar z nebes. Tento dort je vyroben z jednoduchých a levných surovin, díky čemuž je tento dezert dostupný pro každého. Dort můžete volitelně ozdobit vzory, květinami nebo posypem.

Ingredience

Vejce 4 věci. Krystalový cukr 270 gr. Pšeničná mouka 160 g Prášek na pečení 1 lžička Žloutek 3 ks Kukuřičný škrob 3 lžíce Kravské mléko 350 ml. Máslo 200 gr. Vanilin 1 lžička

Proces vaření

Oddělte bílky od žloutků a pak z bílků ušlehejte hladké těsto. Během tohoto procesu postupně přidávejte 120 gramů krystalového cukru.

Dále přidejte žloutky k ušlehanému bílku a znovu prošlehejte.

Do základu nasypte prášek do pečiva a prosejte pšeničnou mouku. Těsto uhněteme stěrkou a předehřejeme troubu na 170 stupňů.

Piškot pečeme ve formě nebo v pomalém hrnci 40 minut do změknutí. Poté začněte připravovat dortový krém.

Žloutky rozetřeme se zbylým cukrem a kukuřičným škrobem a připravíme si vaječný základ na krém.

Dále musíte směs zahřát a postupně do základny nalévat studené mléko. Když krém začne houstnout, přidejte vanilkový cukr a smetanu stáhněte z ohně.

Máslo vyšlehejte do hladka, poté začněte postupně přidávat pudink a pokračujte v šlehání, dokud nebude hladké a lesklé.

Když jsou krém i sušenka hotové, začněte sbírat koláč. Sušenku rozebereme na koláče a první dort potřeme krémem. Přikryjeme druhou dortovou vrstvou a potřeme krémem. Hotový dort namažte krémem ze všech stran - jak po stranách, tak i nahoře. Hotový dort můžete trochu vychladit, ozdobit a podávat.