Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky bez vajec a mléka

Palačinky bez vajec a mléka

1327

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 263,8 kcal

Porce 12 portů.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 6,9 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 83,7 g

Obsah

Věděli jste, že i bez vajec a mléka můžete péct chutné tenké palačinky s malými prolamovanými otvory? Takové výrobky z mouky budou velmi užitečné při půstu, nebo v případě, kdy opravdu chcete palačinky, a doma, pokud jde o zlo, není mléko ani vejce. Mimochodem, na klasickém těstě jsou také méně kalorické než palačinky. Jediná věc je, že pro tento recept budete určitě potřebovat sycenou minerální vodu.

Ingredience

Pšeničná mouka 1 polévková lžíce Minerální voda 2 lžíce Rostlinný olej 2 - 3 lžíce Sůl chuť Krystalový cukr chuť Prášek do pečiva na špičce nože

Proces vaření

Mouku prosejte do praktické velké mísy, přidejte sůl, jedlou sodu a cukr. Sodu lze mírně uhasit octem nebo citronovou šťávou.

Minerální vodu otevřete hodinu před vařením palačinek, aby odstála a trochu se zbavila přebytečných plynů. Do těsta přidejte sklenici minerální vody, dobře promíchejte metličkou.

Poté přidejte druhou sklenici a znovu dobře promíchejte, poté přidejte olej a promíchejte. Palačinkové těsto by mělo být velmi tekuté.

Smažte palačinky na rozpálené pánvi z každé strany do změknutí. Tento proces bude velmi rychlý, protože palačinky jsou tenké. Pokud se vám palačinky začnou trochu připalovat, snižte teplotu a pánev namažte olejem (pokud máte nepřilnavou pánev, nemusíte ji mazat). Hotové horké palačinky podávejte se zakysanou smetanou, džemem a čajem.

Dobrou chuť!