Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Kvasnicové placky s kefírem

Kvasnicové placky s kefírem

1350

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 204,6 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 115 minut

Bílkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 6 gr.

Sacharidy* 34,7 g

Obsah

Tenké a jemné palačinky s příjemnou kyselostí budou vynikající snídaní. Vaření s kváskem zabere více času na přípravu, ale umožní vám udělat z vašeho oblíbeného pokrmu tenké a chutné as prolamovanými otvory.

Ingredience

Pšeničná mouka 2 lžíce Kefír 2,5% 2 lžíce Vejce 3 ks Suché droždí 2 lžičky Máslo 40 gr. Sůl 1 špetka Krystalový cukr 2 lžičky

Proces vaření

Nalijte ½ šálku kefíru a zahřejte v mikrovlnné troubě na teplou teplotu. Přidejte droždí, sůl a cukr.

Přidejte ½ šálku prosáté mouky a promíchejte. Nechte 30 minut v teple.

Vejce rozšlehejte v samostatné nádobě do světlé pěny.

Těsto přidejte k vejcím a přidejte rozpuštěné teplé máslo. Dobře promíchejte.

Zbylou mouku prosejte a přidejte zbytek kefíru, který během této doby získal pokojovou teplotu.

Těsto promíchejte do hladka bez hrudek a nechte 1 hodinu teplé.

Horkou pánev namažte olejem a naberte těsto a rozetřete po povrchu v tenké vrstvě. Smažte palačinku dozlatova a otočte ji plochou špachtlí a smažte na druhé straně.