Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Tlusté kvasnicové placky

Tlusté kvasnicové placky

757

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 184,2 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 34,9 gr.

Obsah

V předvečer Maslenitsa bych chtěl vyzkoušet nějaké neobvyklé palačinky. V naší rodině moje babička vařila jen tenké palačinky. Rozhodli jsme se změnit tradice a udělat husté kvasnicové placky. Nyní máme každý masopust několik druhů palačinek.

Ingredience

Krystalový cukr 2 lžíce Kravské mléko 1 l. Vejce 1 PC. Rostlinný olej na smažení Suché droždí 11 gr. Pšeničná mouka 2 lžíce Sůl 1 špetka Máslo volitelný

Proces vaření

Nalijte půl sklenice trochu ohřátého mléka do malé misky, přidejte suché droždí, promíchejte. Utáhněte potravinovou fólií a nechte 5-10 minut na teplém místě.

Zbylé mléko zahřejte do tepla, vylijte těsto, přidejte krystalový cukr a sůl. Dobře promíchejte.

Pšeničnou mouku prosejte přes síto, postupně přidávejte a dobře promíchávejte.

Do těsta přidejte kuřecí vejce a promíchejte. Těsto nechte na teplém místě 15–20 minut.

Pánev dobře zahřejte a přidejte malé množství rostlinného oleje. Naběračkou těsto rovnoměrně rozetřeme po celé ploše formy. Nejlepší je smažit palačinky na dvou pánvích. Vyjde to rychleji.