Palačinky plněné masem
0
1261
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
139 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
65 minut
Bílkoviny *
5,9 gr.
Tuky *
5,3 gr.
Sacharidy*
23,7 g
V předvečer Maslenitsa s vámi sdílíme recept na jemné tenké palačinky plněné mletým masem. Abychom zpestřili masovou náplň, přidali jsme do ní zelí - ukázalo se, že je to vynikající verze šťavnaté náplně. Tyto palačinky lze připravit pro budoucí použití a zmrazit v mrazáku. Dobře se udržují a po rozmrazení neztrácejí svou úžasnou chuť.
Ingredience
Proces vaření
Zelí nakrájíme nadrobno. Cibuli a česnek vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem a restujte do zlatova. Poté vložte zelí do pánve, osolte a opepřete a pár minut opékejte na silném ohni. Poté, co zelí nahodilo šťávu, snížíme teplotu, zakryjeme zeleninu pokličkou a dusíme ve vlastní šťávě, dokud není napůl uvařená.
Během této doby uhněteme těsto na placky a osmažíme je. Vejce rozšleháme s cukrem pomocí šlehače, poté přidáme prosátou mouku a v několika fázích přiléváme mléko. Těsto dobře promíchejte, aby nebyly hrudky. Vložte pánev na palačinky na oheň, namažte ji rostlinným olejem a nalijte 2-3 lžíce těsta. Smažte palačinku do zlatova, poté otočte a smažte na druhé straně asi 30 sekund. Smažíme tedy všechny palačinky.
