Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Cuketové palačinky s mlékem

Cuketové palačinky s mlékem

969

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 199 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 8,7 g

Tuky * 7,7 g

Sacharidy* 38,2 g

Obsah

Cuketové palačinky jsou poměrně oblíbeným a běžným receptem. Věděli jste ale, že squashové palačinky mohou být tenké, vařené v mléce? Na to ani nemysli, prostě jdi do kuchyně vařit jemné a aromatické palačinky.

Ingredience

Proces vaření

Připravte si potřebné přísady na palačinky. Cuketu nebo cuketu dobře omyjte a ořízněte konce. Cuketu rozemeleme v kuchyňském robotu, mixéru nebo hrubém struhadle. Kuřecí vejce rozbijte do hluboké mísy, zalijte mlékem, přidejte krystalový cukr a sůl. Důkladně promíchejte.

Odměřte požadované množství pšeničné mouky a kukuřičného škrobu, prosejte je přes síto a postupně přidávejte do těsta. Zeleninu opláchněte a osušte, nakrájejte nadrobno a vložte do těsta. Oloupejte a nasekejte česnek nebo protlačte lisem, přidejte do těsta. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle a přidejte do těsta. Důkladně promíchejte.

Přidejte těstovou hmotu do těsta přidáním rostlinného oleje a dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Těsto necháme trochu odpočinout, asi 15–20 minut. Pánev dobře rozehřejte. Potřete trochou rostlinného oleje. Nalijte palačinkové těsto pomocí naběračky. Rozetřete po celé ploše.