Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Plátky libového droždí

Plátky libového droždí

1351

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 273,8 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 130 minut

Bílkoviny * 10,3 g

Tuky * 5,6 g

Sacharidy* 84,5 g

Obsah

Chudé palačinky s kvasnicemi a vodou se používají jako chléb nebo jako základ pro sendviče a také jako dezert, pokud se podávají se sladkými náplněmi jako džem, marmeláda nebo džem.

Ingredience

Voda 400 ml. Pšeničná mouka 2 lžíce Krystalový cukr 3 lžíce Suché droždí 20 gr. Rostlinný olej 5 polévkových lžic Sůl 1 špetka

Proces vaření

Nalijte lžíci krystalového cukru, pár lžic pšeničné mouky do malé misky, přidejte droždí, nalijte sklenici teplé pitné vody, předehřejte ji a dobře promíchejte metličkou, dokud se droždí úplně nerozpustí. Utáhněte potravinovou fólií a skladujte na teplém místě asi půl hodiny.

Vezměte hlubokou misku, prosejte do ní zbývající pšeničnou mouku, přidejte sůl a krystalový cukr, nalijte teplou vodu a požadované množství rostlinného oleje. Důkladně promícháme, přidáme nakynuté těsto. Metličkou uhněteme těsto do hladka. Zakryjte a nechte asi hodinu při pokojové teplotě.

Když těsto dobře padne a zvětšilo svůj objem, rozehřejte pánev, ve které budete palačinky péct na středním ohni. Potřete trochou rostlinného oleje, naběračkou nalijte těsto a rozetřete po celé ploše. Pečeme do zlatova z obou stran.