Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Kynuté palačinky s krupicí

Kynuté palačinky s krupicí

1371

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 189,9 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 95 minut

Bílkoviny * 7,8 g

Tuky * 4,7 gr.

Sacharidy* 42,3 g

Obsah

Chci vám doporučit recept na kvasnicové placky s krupicí. Proces výroby jakýchkoli palačinek s kvasnicemi není rychlý, protože kvasinky budou nějakou dobu fungovat. Palačinky jsou nadýchané a husté, jako palačinky.

Ingredience

Proces vaření

Připravte si potřebné ingredience na palačinky.

Do sklenice nasypte lžičku krystalového cukru, lžičku pšeničné mouky a suché droždí, zalijte 50 mililitry teplé pitné vody, trochu ji předehřejte a dobře promíchejte. Utáhněte potravinovou fólií a skladujte na teplém místě asi 15-20 minut.

Zbylou pšeničnou mouku, jedlou sodu a krupici prosejte do hluboké mísy a promíchejte. Nalijte zbývající teplou vodu, kynuté těsto a kefír.

Důkladně rozmixujte mixérem do hladka.

Těsto zakryjte potravinářskou fólií a nechte asi 30 minut při pokojové teplotě.

Po uplynutí času bude těsto dobře fungovat.

Pánev, ve které budete palačinky péct, rozehřejte na středním ohni. Potřete trochou rostlinného oleje, naběračkou nalijte těsto a rovnoměrně rozdělte.

Pečeme, dokud horní těsto nezhoustne a neztmavne. Poté pomocí špachtle překlopte na druhou stranu. Palačinky tedy pečte, dokud nedojde těsto na palačinky.

Udělejte medovou omáčku. V hrnci se silným dnem rozpustíme na mírném ohni máslo. Sundáme z ohně a do rozpuštěného másla dáme med, důkladně promícháme, dokud se úplně nerozpustí.