Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky na kefíru bez vody

Palačinky na kefíru bez vody

1443

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 231,4 kcal

Porce 5 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 6,5 gr.

Tuky * 5,2 gr.

Sacharidy* 52,2 g

Obsah

Aby se těsto na palačinky neředilo přebytečnou vodou, doporučujeme vyrábět palačinky s nízkotučným kefírem. K tomu potřebujete kefír s obsahem tuku 1,5 procenta. Tyto palačinky jsou docela tenké, vyvážené sladkostí a voní po vanilce.

Ingredience

Pšeničná mouka 8 polévkových lžic Vejce 2 ks Kefír 1,5% 0,5 l. Krystalový cukr 1 polévková lžíce Sůl 0,5 lžičky Rostlinný olej 2 lžíce Prášek do pečiva 1 špetka Vanilin 0,5 balení

Proces vaření

Vejce vložte do mísy.

Přidejte k nim sůl, krystalový cukr, vanilin, rostlinný olej. Jedlou sodu uhaste trochou octa a přidejte do misky.

Vše vyšlehejte metlou nebo mixérem do hladka. Můžete také použít vidličku.

Do těsta nalijte kefír při pokojové teplotě a míchejte, dokud nebude spojen se zbytkem produktů.

Do těsta vsypeme prosátou pšeničnou mouku, šleháme mixérem nebo šlehačem, lámeme hrudky a dosahujeme maximální jednotnosti těsta.

Rozehřejte palačinku nebo obyčejnou pánev na vysoké teplotě. Povrch pánve namažte rostlinným olejem bez zápachu, nalijte naběračku těsta do středu a otočením pánve v kruhu ji rozdělte do kruhu. Když se na povrchu těsta objeví otvory a okraje jsou mírně suché, palačinku je třeba opatrně převrátit na druhou stranu a usmažit. Smažte všechny palačinky a naskládejte je na stejnoměrný stoh na sebe.