Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky s kefírem a pudinkovým mlékem

Palačinky s kefírem a pudinkovým mlékem

2932

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 154 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 5 gr.

Tuky * 6 gr.

Sacharidy* 20 gr.

Obsah

Zde je jednoduchý recept na výborné pudinkové palačinky. Jsou nejjemnější díky kombinaci dvou složek - kefíru a mléka. Takové pečivo lze snadno připravit ke snídani, jako svačinu i jako pochoutku k čaji. Navzdory množství použitých přísad není výroba takových palačinek vůbec obtížná.

Ingredience

Kravské mléko 250 g Kefír 500 gr. Pšeničná mouka 1,5 lžíce Krystalový cukr 2 lžíce Vejce 2 ks Rostlinný olej 3,5 lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Sůl chuť

Proces vaření

Do nádoby nalijte kefír při pokojové teplotě. Přidejte k tomu špetku soli, krystalový cukr a sodu. Po smíchání těchto složek je nutné do nich vrazit kuřecí vejce a vše znovu promíchat metlou. V případě potřeby lze použít mixér.

Dále do pracovní nádoby po částech zavádíme pšeničnou mouku a vše důkladně promícháme.

Mléko je třeba ohřát a poté nalít do těsta. Vše promíchejte do hladka.

Dále do palačinkového těsta přidejte 3 lžíce rostlinného oleje. Po promíchání necháme těsto 15 minut odstát. Pokud v těstě zůstanou nějaké hrudky, pak se během této doby rozptýlí. V takovém případě bude nutné před pečením vše znovu promíchat metlou.

Předehřejte pánev namazanou minimálním množstvím rostlinného oleje. Začneme smažit palačinky. Naběračkou nebo jiným vhodným zařízením nalijte část těsta do pánve a rozdělte ji po celém průměru.

Když je pečivo na jedné straně opečené, palačinku otočte a druhou stranu opečte.

Palačinky připravujeme stejným způsobem, s použitím veškerého těsta. Hotové palačinky se podávají teplé, podle potřeby ochucené zakysanou smetanou nebo medem.

Dobrou chuť!