Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky na kefíru, jako u babičky

Palačinky na kefíru, jako u babičky

1649

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 157,8 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 75 minut

Bílkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 5,8 gr.

Sacharidy* 29 gr.

Obsah

Naše babičky vždy dokázaly vařit obzvláště lahodně, jako by měly tajnou přísadu. Tlusté a nadýchané palačinky s kvasnicemi a kefírem jsou vyrobeny z běžných produktů a chuť se vrací do dětství. Připravte tyto palačinky pro svou rodinu na vydatnou snídani.

Ingredience

Krystalový cukr 3 lžíce Kefír 2,5% 1 polévková lžíce Čerstvé droždí 20 gr. Pšeničná mouka 1,5 lžíce Sůl 0,25 lžičky Slunečnicový olej 2 lžíce Máslo 50 gr. Vejce 2 ks

Proces vaření

Do misky nalijte teplou vodu a přidejte droždí, prosejte ½ šálku mouky a 1 lžíci cukru. Vše promíchejte a nechte 20 minut.

Do těsta zašlehejte vejce, kefír pokojové teploty, zbytek cukru a sůl. Nalijte rostlinný olej a dobře promíchejte šlehačem nebo mixérem.

Mouku prosejeme do těsta po částech a promícháme.

Těsto nechte 30 minut odstát, těsto během této doby nakyne.

Pánev předehřejeme a palačinky ugrilujeme tak, že nabereme a rozetřeme těsto otočením pánve. Smažte palačinku na jedné straně dozlatova a otočte na druhou. Veškeré těsto použijte tak, že hotové palačinky naskládáte na sebe.