Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky s klasickým kefírem

Palačinky s klasickým kefírem

1497

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 201,8 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 7,5 g

Tuky * 6,5 gr.

Sacharidy* 43 gr.

Obsah

Klasické palačinky na kefír jsou tenké a jemné. Množství cukru si můžete upravit podle svých představ a z palačinek připravovat nejrůznější dobroty od dezertů po vydatná jídla k obědu a večeři.

Ingredience

Pšeničná mouka 1,5 lžíce Vařící voda 100 ml Kefír 2 lžíce Vejce 2 ks Prášek do pečiva 0,5 lžičky Slunečnicový olej 2 - 3 lžíce Sůl chuť Krystalový cukr chuť

Proces vaření

Do misky nalijte kefír, přidejte do něj sůl, cukr, prosátou mouku, uhnětte těsto bez hrudek. Nechte působit 10 minut, dokud se neobjeví bublinky.

Do těsta přidejte vejce, promíchejte.

Za stálého míchání nalijte do těsta vroucí vodu tenkým proudem. Poté přidejte 2 lžíce slunečnicového oleje, aby se palačinky na pánvi během smažení nepřilepily.

Předehřejte pánev, potřete ji slunečnicovým olejem, to je potřeba pouze pro první palačinku. Nalijte těsto do pánve, rozdělte ho po celém dně a vytvořte kulatou palačinku. Smažte ho na jedné straně, dokud na povrchu není syrové těsto, pak ho otočte a smažte na druhé straně 1-2 minuty. Vařte, dokud těsto nedojde.