Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky na kefíru s práškem do pečiva

Palačinky na kefíru s práškem do pečiva

2018

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 176,7 kcal

Porce 15 portů.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 7,5 g

Tuky * 6,5 gr.

Sacharidy* 39,9 g

Obsah

Podle tohoto receptu můžete snadno upéct nadýchané palačinky na kefíru s práškem do pečiva. Budou houbovité, vzdušné a velmi chutné, stejně jako ty, které kdysi v dětství pekla vaše babička nebo matka, pamatujete si jejich úžasnou krémovou vůni?! Palačinky nevyjdou docela tenké, takže do nich nebudete moci zabalit náplň, ale na skus s marmeládou, zakysanou smetanou, medem nebo zakysanou smetanou - to je vše! Určitě pečte!

Ingredience

Pšeničná mouka 1 - 1,5 lžíce Kefír 0,5 l. Krystalový cukr 2 lžíce Vejce 1 - 2 ks Sůl 1 špetka Prášek na pečení 1,5 lžičky Rostlinný olej 3 lžíce

Proces vaření

Do mísy prosejte mouku, nejlépe ze všech - nejvyšší stupeň.

Do mouky nasypte špetku soli a lžíci nebo dva cukry, dále jednu a půl lžičky prášku do pečiva. Můžete jej nahradit octovou hašenou sodou, ale poté ji přidejte na úplný konec, až bude těsto hotové.

Šlehačem promíchejte suché přísady. Do těsta přidejte vejce.

Přidejte do misky teplý kefír v několika krocích a pokaždé vše dobře promíchejte.

Přidejte zbytek kefíru a rostlinného oleje, vše dobře promíchejte.

Uhněteme na hladké, hladké těsto. Neměl by být hustý, aby se místo palačinek nepekly palačinky. Pokud je těsto husté, trochu ho zřeďte vodou, vroucí vodou nebo kefírem.

Pánev rozehřejte a palačinku na jedné straně opečte, dokud nebude vršek pokrytý otvory a mírně nezhoustne. Požár - střední nebo mírně nižší než průměr. Pokud vaše pánev nemá nepřilnavý povlak, měla by být čas od času naolejována.

Otočte palačinku na druhou stranu a nechte ji vařit ještě několik sekund. Nadýchané kefírové palačinky naskládejte na sebe, každou palačinku potřete kouskem másla. Jezte je horké se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!