Palačinky se zakysanou smetanou
0
2786
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
249,4 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
4,7 gr.
Tuky *
10,5 g
Sacharidy*
56,9 g
Pokud zakysaná smetana stagnovala v chladničce bez práce, v žádném případě ji nevyhazujeme! Z kysané smetany se dělají lahodné palačinky, s dírkami, jemné, s výraznou chutí kyselého mléka. Je také zajímavé, že těsto na zakysanou smetanu lze vařit bez přidání vajec - palačinky se při smažení dobře nastavují a při převrácení se nelámou.
Ingredience
Proces vaření
Na přípravu těsta dejte zakysanou smetanu do velké mísy. Přidejte k němu krystalový cukr, sůl, rostlinný olej, sodu a polovinu uvedeného množství vody. Směs promíchejte metlou do hladka. Po částech nalijte mouku a po každém přidání důkladně promíchejte. V závislosti na vlastnostech mouky ji možná budete potřebovat více či méně, proto je důležité včas zastavit. Nalijte zbývající polovinu vody a těsto promíchejte, dokud nebude hladké. Konečná konzistence by měla být tekutá, tekutá, mírně hustší než běžné palačinkové těsto.
Dobrou chuť!