Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky s mlékem na 2 vejce

Palačinky s mlékem na 2 vejce

3857

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 165,5 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 33,7 g

Obsah

Zde je jednoduchý recept na klasické palačinky s mlékem, ve kterém jsou proporce dokonale ověřeny. Palačinky můžete podávat ihned po usmažení spolu s oblíbenými zálivkami. A můžete je vařit jako polotovar, abyste mohli zabalit různé náplně - sladké i slané. Univerzální recept, který se snadno připravuje a snadno zapamatuje.

Ingredience

Kravské mléko 500 ml Vejce 2 ks Pšeničná mouka 1 polévková lžíce Krystalový cukr 1 polévková lžíce Sůl 0,5 lžičky Prášek na pečení 1 lžička Rostlinný olej 2 lžíce Máslo (na palačinky) pro mazání

Proces vaření

Do velké mísy rozklepněte vejce a přidejte do nich cukr a sůl.

Vaječnou směs promíchejte do hladka a zalijte rostlinným olejem. Znovu promíchejte. Pro pohodlí můžete použít mixér.

Nalijte mléko a šlehačem promíchejte.

Nalijte mouku do mísy spolu s práškem do pečiva a šlehačkou, nebo všechny ingredience rozmixujte mixérem. Konzistence hotového těsta je tekutá, tekutá, homogenní, neměly by existovat žádné hrudky. Pokud zbyly hrudky, těsto znovu prošlehejte mixérem.

Hotové těsto nechte patnáct minut odstát při pokojové teplotě.

Předehřejte pánev na sporáku, dokud nebude horká. Před první palačinkou ji namažte malým množstvím rostlinného oleje pomocí silikonového kartáčku. Naběračkou nabereme těsto a nalijeme na rozpálenou pánev. Těsto rozdělíme po celém obvodu pánve a smažíme palačinku dozlatova.

Palačinku otočte plochou špachtlí a smažte, dokud nezčervená.

Hotové palačinky položte na sebe na rovný talíř. Každou palačinku můžete potřít máslem, poté změkne a bude jemnější a také získá zvláštní krémovou chuť. Takové palačinky se doporučuje podávat horké.

Dobrou chuť!