Palačinky s mlékem s náplní
0
1063
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
169,8 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
20 minut.
Bílkoviny *
8,9 gr.
Tuky *
5,4 gr.
Sacharidy*
35,8 g
Představujeme vaší pozornosti recept na nádherné tenké palačinky s náplní. Když se složí, nerozbijí se, jsou velmi pružné a jemné. Takové palačinky se smaží velmi rychle, protože je třeba je smažit pouze na jedné straně.
Ingredience
Proces vaření
Do hluboké žáruvzdorné mísy prosejeme mouku se jedlou sodou a solí, přidáme cukr a metličkou promícháme. Poté přidejte mléko a 200 ml. voda při pokojové teplotě. Metličkou vše dobře prohněteme, aby nevznikly hrudky. Poté v hrnci přiveďte k varu 200 ml. vodu a přidejte ji do těsta. Všechny ingredience znovu dobře promíchejte do hladka.
Pánev rozehřejeme na palačinky, před upečením první palačinky ji dobře potřeme rostlinným olejem, do pánve vložíme půl naběračky těsta a rovnoměrně ji rozdělíme, nakloníme pánev do různých směrů, aby nám vznikla kulatá placka. Když je palačinka opečená a její horní část zaschne a zmatní, vyjměte ji z pánve. Smažíme tedy všechny palačinky.
Uvařeného růžového lososa vytřídíme ze semínek a rozebereme na malá vlákna. Uvařená vejce nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno. Všechny přísady do náplně spojíme, osolíme a dobře promícháme. Palačinku položte na pracovní plochu opečenou stranou nahoru. Na okraj dejte trochu náplně, rozdělte ji po šířce palačinky a placku stočte do ruličky. Tak nacpeme všechny palačinky.
