Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky s fermentovaným pečeným mlékem a vroucí vodou

Palačinky s fermentovaným pečeným mlékem a vroucí vodou

1466

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 209,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 6,6 gr.

Sacharidy* 43,5 g

Palačinky s fermentovaným pečeným mlékem a vroucí vodou

Obsah

Palačinky jsou oblíbené, nejjednodušší a nejrychlejší domácí pečivo. A v předvečer Maslenitsa je to obzvláště důležité, je čas vyzkoušet nové recepty, například palačinky na fermentovaném pečeném mléce a vroucí vodě.

Ingredience

Vejce 2 ks Ryazhenka 1 polévková lžíce Pšeničná mouka 1 polévková lžíce Vařící voda 1 polévková lžíce Sůl 1 špetka Krystalový cukr 2 lžíce Prášek do pečiva 1 špetka Slunečnicový olej 2–3 lžíce

Proces vaření

V míse rozšleháme vejce, cukr a sůl. K urychlení můžete použít mixér.

K rozšlehaným vejcům přidejte kysané pečené mléko a sodu, promíchejte.

Nejprve prosejeme mouku. Poté ho po částech přidávejte k tekutým přísadám, míchejte metličkou, aby se zabránilo tvorbě hrudek.

Vařit vodu. Nalijte vroucí vodu do těsta tenkým proudem a okamžitě promíchejte.

Do těsta přidejte 1–2 lžíce slunečnicového oleje, promíchejte.

Předehřejte pánev, potřete ji trochou slunečnicového oleje, to by mělo být provedeno pouze před smažením první palačinky. Smažte palačinky z obou stran dozlatova.