Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky se smetanou

Palačinky se smetanou

1487

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 223,1 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 7,5 g

Tuky * 12,5 g

Sacharidy* 43,4 gr.

Obsah

Upozorňujeme na recept na tenké palačinky se smetanou. Voňavé, jemné textury vás zaujmou svou krémovou chutí. K doplnění vám pomohou nejrůznější ovocné džemy a omáčky, med nebo kondenzované mléko nebo lehce solené červené ryby a kaviár. Pojďme se pustit do vaření!

Ingredience

Krém 200 ml. Krystalový cukr 1 polévková lžíce Prášek na pečení 1 lžička Vejce 1 PC. Pšeničná mouka 100 g Rostlinný olej 1 polévková lžíce

Proces vaření

Pro přípravu těsta je žádoucí, aby všechny výrobky měly pokojovou teplotu. Proto je předem vyndáme z lednice.

Do misky nalijte 10% smetany a rostlinný olej, přidejte cukr a vejce. Vše dobře promíchejte metličkou.

Do krémové vaječné hmoty vmícháme prosátou mouku a prášek do pečiva. Suroviny dobře promíchejte, aby nebyly hrudky. Těsto necháme 10–15 minut odstát a začneme smažit.

Vložíme pánev na střední teplotu. Namažte jej trochou rostlinného oleje. Nalijte 2-3 lžíce těsta na horkou pánev. Kruhovým pohybem rovnoměrně rozdělte těsto na pánev, aby se získala palačinka požadovaného průměru. Smažte palačinku do zlatova. Když začne trochu zaostávat za okraji pánve, otočte ho na druhou stranu a smažte dalších 30 sekund. Hotovou palačinku vyjměte z pánve na misku. Smažíme tedy všechny palačinky. Horké palačinky můžeme potřít trochou másla.