Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky jsou obyčejné

Palačinky jsou obyčejné

1542

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 180,7 kcal

Porce 15 portů.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 6,3 gr.

Sacharidy* 40,4 g

Obsah

Každá zkušená žena v domácnosti má svůj vlastní, na léty osvědčený recept na domácí tenké palačinky. Rozhodli jsme se tedy s vámi podělit o velmi jednoduchý a nejjednodušší recept na palačinky s mlékem a vejci, který vás rozhodně nezklame! Malý tip: pokud chcete velmi měkké palačinky, nemusíte do těsta vůbec přidávat vejce, protože čím více vajec přidáte, tím budou palačinky silnější.

Ingredience

Kravské mléko 500 ml Sůl chuť Krystalový cukr 1 polévková lžíce Prášek na pečení 1 lžička Pšeničná mouka 280 gr. Rostlinný olej 2 - 3 lžíce Vejce 1-3 ks Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Začněme vyrábět těsto šleháním vajec spolu se solí a cukrem v praktické velké misce; k tomu můžete použít kulinářskou metličku, mixér nebo běžnou vidličku.

Vezměte polovinu z celkového množství mléka, přidejte do vajec a promíchejte.

Prosátou mouku zavedeme po částech tak, abychom skončili u těsta, které připomíná hustou zakysanou smetanu.

Do těsta přidejte zbylé mléko a máslo, vše promíchejte a počkejte 15–20 minut, aby mouka trochu nabobtnala.

Pánev dobře rozehřejte a poté upečte tenké palačinky a připravte je na obou stranách. Pečicí oheň je mírný, aby se palačinky rychle upekly, aniž by se připálily. Pokud vaše pánev nemá nepřilnavý povlak, bude nutné ji čas od času naolejovat. Jezte palačinky horké s máslem, medem, zakysanou smetanou nebo džemem.

Dobrou chuť!