Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky s mletým masem

Palačinky s mletým masem

1621

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 144,7 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 6,6 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 23,1 gr.

Obsah

Pokud chcete uvařit něco zajímavého a neobvyklého - uvařte palačinky s mletým masem a bylinkami. Toto jídlo není zbaveno jarních barev, je voňavé a uspokojující a zpestřuje každodenní menu. Palačinky připravujeme podle jednoduché verze z mléka.

Ingredience

Proces vaření

Mléko trochu zahřejte nalitím do misky. Rozšleháme do něj vejce, sůl a cukr a metličkou zamícháme. Mouku prosejte po částech a míchejte, dokud nebude konzistence střední a bez hrudek.

Umyjte a jemně nasekejte zelenou cibuli a petrželku (v případě potřeby můžete přidat kopr).

Bylinky vložte do mísy těsta a promíchejte.

Oloupanou a omytou cibuli nasekáme a orestujeme na rozpálené pánvi s máslem.

Do pánve přidejte mleté maso, trochu osolte, dochuťte masem a vařte 25 minut na mírném ohni. Nakrájenou zelenou cibuli přendejte na mleté maso. Přidejte kousek měkkého másla pro šťavnatost, zamíchejte a duste dalších 5 minut.

Náplň nechte vychladnout, ale zatím smažte palačinky, nalijte těsto na horkou, vymazanou pánev a rozetřete po povrchu a nakloňte do stran. Když je palačinka zespodu opečená, otočte ji.