Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Palačinky s mletým masem a houbami

Palačinky s mletým masem a houbami

0
1589
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 135,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 6,4 gr.
Tuky * 5,7 g
Sacharidy* 21 gr.
* na 100 gr. produkt
Palačinky s mletým masem a houbami
Obsah

Palačinky s mletým masem a houbami jsou vydatným pokrmem, který si silná polovina určitě zamiluje. Vždy peču palačinky a zmrazuji je. Když potřebujete něco rychle uvařit, vyndám je z mrazáku a zatímco připravuji náplň, palačinky jsou již připravené k plnění.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Vezměte mleté ​​maso nebo si ho uvařte sami. Maso opláchněte a osušte, nakrájejte a nasekejte. Mleté maso dejte do mísy. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidejte k mletému masu, dochuťte solí a pepřem. Důkladně promíchejte. Oloupejte a nakrájejte houby. Lze použít konzervované houby.
krok 2 z 10
Pánev dobře zahřejte, přidejte trochu rostlinného oleje a přidejte nakrájené houby. Smažte do zlatova. Hotové houby dejte na talíř. Vložte mleté ​​maso do pánve a za občasného míchání smažte 15 minut. Přidejte restované houby. Dochutíme solí a pepřem. Mícháme a přikryté pokličkou vaříme dalších 15 minut.
krok 3 z 10
Kuřecí vejce rozbijte do hluboké mísy. Metličkou nebo mixérem prošlehejte, přidejte krystalový cukr a sůl. Postupně přilévejte mléko.
krok 4 z 10
Nalijte pitnou vodu. Jedlou sodu uhaste citronovou šťávou a vlijte do těsta.
krok 5 z 10
Do výsledné vaječné hmoty prosejte pšeničnou mouku, pomocí šlehače dobře promíchejte do hladka.
krok 6 z 10
Těsto nechte 20 minut odpočinout při pokojové teplotě. Do odpočinutého těsta nalijte požadované množství rostlinného oleje.
krok 7 z 10
Přidejte máslo do nádivky mletého masa a hub. A důkladně promíchejte.
krok 8 z 10
Pánev dobře rozehřejeme, namažeme kapkou oleje. Naběračkou rovnoměrně rozetřeme palačinkové těsto. Smažte, dokud není horní část placky matná a okraj nezhnědne, otočte ji dřevěnou špachtlí a vařte ještě asi minutu. Smažte tedy všechny palačinky.
krok 9 z 10
Na hotovou placku dejte asi 1-2 lžíce náplně. Srolujte s obálkou.
krok 10 z 10
Naplňte také zbývající palačinky. Před podáváním smažte palačinky na obou stranách na suché pánvi. Plněné palačinky podávejte se zakysanou smetanou. Palačinky lze připravit předem a poté se proces vaření výrazně sníží.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *