Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky s houbami a taveným sýrem

Palačinky s houbami a taveným sýrem

1425

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 164,6 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 7,4 gr.

Tuky * 5,3 gr.

Sacharidy* 29,5 g

Obsah

Toto je recept na chutnou snídani pro milovníky „lesního masa“. Těsto uhněteme mlékem a vejcem. Naplňte palačinky smaženými houbami s přídavkem taveného sýra. Z těchto palačinek můžete udělat hodně a zmrazit je.

Ingredience

Pšeničná mouka 4 polévkové lžíce Vejce 2 ks Kravské mléko 150 ml. Sůl chuť Krystalový cukr chuť Čerstvé žampiony 100 g Cibule 0,5 ks Tavený sýr 50 gr. Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Do mísy na hnětení těsta rozklepněte vejce, přidejte do nich mléko a podle chuti přidejte sůl a cukr. Vše dobře prošlehejte mixérem. Poté do tohoto tekutého základu přidejte požadované množství mouky a vypracujte těsto. Do těsta můžete přidat trochu rostlinného oleje, abyste později pánev nenamazali.

Z připraveného těsta upečte na dobře rozehřáté pánvi tenké placky, které smažte z obou stran dozlatova.

Žampiony nebo jiné houby dobře opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na malé kousky. Polovinu cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi orestujte cibuli s houbami, dokud se houbová šťáva úplně neodpaří. Hotovou náplň osolte podle své chuti.

Tavený sýr rozemelte na hrubém struhadle. Může být předzmrazený, aby se snáze třel. Smažené žampiony s cibulí smíchejte se strouhaným sýrem.

Upečené palačinky trochu ochlaďte. Poté na lívanec položte lžíci náplně a každou placku stočte do rolády. Připravené palačinky s houbami a smetanovým sýrem lze přenést na porcované talíře a podávat.

Dobrou chuť!