Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky s červeným kaviárem

Palačinky s červeným kaviárem

1258

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 172,5 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 180 minut

Bílkoviny * 8,6 gr.

Tuky * 5,1 gr.

Sacharidy* 34,9 gr.

Obsah

Recept na výrobu palačinek s červeným kaviárem je sázkou na jistotu, pokud hledáte jednoduché jídlo, které zároveň nemůže potěšit vaše hosty. A to vše díky náplni, červenému kaviáru, což je přímá asociace s luxusem a bohatstvím. Abyste si mohli vychutnat toto lahodné občerstvení, nemusíte mít vynikající kulinářské dovednosti.

Ingredience

Suché droždí 25 gr. Pšeničná mouka 10 polévkových lžic Kravské mléko 0,5 l. Vejce 3 ks Máslo 100 g Červený kaviár 200 gr. Sůl chuť Krystalový cukr 4 lžičky

Proces vaření

Připravte si jídlo, které budete potřebovat na přípravu kaviárových palačinek.

V misce s teplým mlékem rozmíchejte dvě lžičky cukru, pak zde musíte zředit droždí a nechat půl hodiny na teplém místě.

Mezitím musíte porazit vejce v samostatné nádobě a spojit je se zbývajícím cukrem, solí a máslem, které by mělo být mírně rozpuštěno.

Pokud se v misce na droždí objeví bubliny, můžete přejít k dalšímu kroku.

Smíchejte droždí se směsí vajec a másla, vlijte zbytek mléka, mouku. Vše promíchejte do hladka. V tomto případě není přítomnost hrudek přijatelná.

Dobré těsto by mělo konzistencí připomínat hustou zakysanou smetanu. Těsto necháme hodinu na teplém místě.

Formujeme placky, rovnoměrně rozdělíme malé množství těsta po povrchu pánve, a smažíme je z obou stran, dokud se nevytvoří zlatá kůrka.

Vychladlé palačinky naplňte červeným kaviárem a srolujte. Poté musíte placku šikmo rozříznout na polovinu, což dodá našemu předkrmu neestetičtější vzhled.