Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky s makovou náplní

Palačinky s makovou náplní

1161

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 259,7 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 180 minut

Bílkoviny * 10,8 g

Tuky * 14,5 g

Sacharidy* 37,8 g

Obsah

Mák je univerzální plnka pro jakékoli pečení: kvásek, koláč, sušenka. Kromě všeho výše uvedeného se tento výrobek perfektně hodí jako náplň do palačinek. Tyto palačinky s mlékem a makovou náplní jsou ideální jako alternativa k obvyklým sladkostem na Velikonoce.

Ingredience

Kravské mléko 0,5 l. Vejce 1 PC. Pšeničná mouka 250 g Krystalový cukr (v palačinkách) 4 lžíce Mák 100 g Slunečnicový olej 2 lžíce Sůl 1 špetka Krystalový cukr 100 g

Proces vaření

V hluboké míse smíchejte vejce, mléko, sůl, cukr a rostlinný olej. Vše dobře prošlehejte mixérem nebo šlehačem, můžete použít i běžnou vidličku.

Nalijte tam prosátou mouku.

Těsto znovu šlehejte, dokud se ingredience nespojí, aby se odstranily hrudky.

Pánev rozehřejte, před pečením první palačinky promažte rostlinným olejem, kouskem másla nebo sádla. Do středu pánve nalijte naběračku těsta a rozetřete po celé ploše. Palačinku pečte z jedné strany asi 1 minutu, poté otočte a pečte ještě asi 40 sekund.

Mák omyjeme, zalijeme vroucí vodou a necháme 1 hodinu vychladnout tekutinu. Poté opatrně vypusťte vodu a proveďte stejné manipulace ještě 2krát. Na konci spojte mák a cukr, důkladně prošlehejte mixérem, dokud se barva nezmění na tmavě modrou.