Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Palačinky s tvarohem a rozinkami

Palačinky s tvarohem a rozinkami

1248

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 187,6 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 6,5 gr.

Tuky * 7,2 gr.

Sacharidy* 30,2 g

Obsah

Palačinky s tvarohem a rozinkami, kterým se také říká náplasti, se ukážou jako pružné a perfektně drží tvar, nelámou se. Náplň obsahuje tvaroh, vejce, rozinky, med a zakysanou smetanu.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve si připravíme palačinky. Chcete -li to provést, porazte 4 vejce s krystalovým cukrem, dokud nebudou nadýchané, a zvyšte objem hmoty. Přidejte trochu ohřátého mléka, dobře promíchejte. Mírně rozpustíme a ochladíme máslo v množství 2 lžíce. l.

Do vaječné směsi přidáme mouku, po prosetí, sůl a rozpuštěné máslo vše promícháme. Pečte tenké palačinky, po každé pánvi potřete kus másla.

Rozinky roztřiďte, zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut odstát, poté vymačkejte. Tvaroh protřete sítem nebo nasekejte mixérem.

Do tvarohu přidejte zakysanou smetanu, med, 2 vejce a rozinky, vše důkladně promíchejte.

Každou palačinku namažte 1-2 lžícemi. l. náplně a srolovat s otevřenými konci.

Troubu rozehřejte na teplotu 170 stupňů. Zapékací mísu vymažte máslem, vložte do ní palačinky. Palačinky zalijeme zbylým máslem, rozpustíme a pečeme asi 15 minut. dokud se neobjeví zlatohnědá.