Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Tlusté palačinky s kefírem

Tlusté palačinky s kefírem

1376

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 231,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 6,5 gr.

Tuky * 5,2 gr.

Sacharidy* 52,2 g

Obsah

Palačinky jsou oblíbeným jídlem mnoha. Taková pochoutka se připravuje rychle a snadno. Palačinky na bázi fermentovaného mléčného výrobku jsou velmi chutné. Tento recept je pozoruhodný dostupností přísad a snadnou přípravou. Hotové palačinky nenechají nikoho lhostejným - jsou přitahovány svou vůní a nádherou.

Ingredience

Kefír 500 ml Pšeničná mouka 2 lžíce Vejce 2 ks Prášek do pečiva 1 lžička Krystalový cukr 3 lžíce Rostlinný olej 2 lžíce Vanilin 0,25 lžičky Sůl 1 špetka

Proces vaření

Zkombinujte granulovaný cukr s kuřecími vejci ve výhodné nádobě. Ingredience prošlehejte metlou.

Poté do vaječné směsi přidejte vanilku pro chuť, špetku soli, polovinu požadovaného množství kefíru a sody. Vše promícháme a směs necháme odstát, dokud se nezačnou objevovat bublinky - kefír reaguje se sodou.

Poté nalijte sklenici pšeničné mouky do tekutého základu, promíchejte a dosáhněte jednotnosti.

Poté za míchání metlou a lámání hrudek přidejte další sklenici mouky.

Těsto je téměř hotové. Nalijte do něj zbývající kefír a vypracujte těsto do hladka.

Na samém konci přidejte do těsta rostlinný olej a promíchejte.

Dali jsme pánev na oheň a dobře ji zahřáli. Nalijte část těsta do pánve a rozdělte ji na celý povrch.

Smažte palačinku na jedné straně, dokud se neobjeví otvory. Otočte a smažte druhou stranu.

Takto vaříme všechny palačinky, dokud těsto neskončí. Těsto během smažení pravidelně míchejte, aby se neusadilo. Hotové palačinky podávejte teplé, pokud je to žádoucí, s různými přísadami - medem, džemem, kondenzovaným mlékem.

Dobrou chuť!