
Palačinkové droždí tenké krajky
Těsto na takové palačinky by mělo být vhodné a několikrát promíchané. Během této doby je nasycen vzduchem a získává jemnou chuť kvasnicového pečiva. Konzistence těsta je spíše tekutá, takže při smažení snadno vytváří „krajku“, která se rozprostírá na horké pánvi. Hotové palačinky mají spoustu děr a vypadají velmi atraktivně. Mohou být podávány s jakýmikoli přísadami: chuť palačinek je univerzální a vhodná pro sladké i slané kombinace.