Palačinky, tenké, silné nebo střední tloušťky, se pečou různými způsoby, a to jak s přídavkem sladkého mléka, tak i kyselého mléka, fermentovaného mléka, kefíru, vody nebo jogurtu - neuvěřitelně mnoho receptů na přípravu tohoto tradičního ruského pečiva bylo vynalezeno mnoho, mnoho let! A jednou z nich jsou pudinkové palačinky. Recept se liší od všech ostatních v tom, že mouka se zde vaří vroucí vodou, takže těsto se stává pružnějším a hotové výrobky jsou velmi jemné a měkké. Pokud jste nikdy nepečli pudinkové palačinky, udělejte to příští víkend a dopřejte si jednoduché nové jídlo.
