
Ruské palačinky
Ruské palačinky z kynutého těsta jsou vzdušné, s krajkovým vzorem děr. Jejich kůra je zlatá a hustá. Takové palačinky jsou ideálně doplněny červeným kaviárem, solenými rybami, zakysanou smetanou. Jsou také dobré se sladkými přísadami. Těsto na takové palačinky vyžaduje čas, aby bylo prokázáno, takže by měly být připraveny předem.