
Palačinky se zakysanou smetanou
Pokud zakysaná smetana stagnovala v chladničce bez práce, v žádném případě ji nevyhazujeme! Z kysané smetany se dělají lahodné palačinky, s dírkami, jemné, s výraznou chutí kyselého mléka. Je také zajímavé, že těsto na zakysanou smetanu lze vařit bez přidání vajec - palačinky se při smažení dobře nastavují a při převrácení se nelámou.