Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rajčata
  3. ➠ Rajčatové polotovary na zimu
  4. ➠ Sudová rajčata na zimu

Sudová rajčata na zimu

0
3475
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 110 kcal
Porce 12 l.
Čas na vaření 14 minut
Bílkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 25,7 g
* na 100 gr. produkt
Sudová rajčata na zimu
Obsah

Když není možné rajčata kvasit v sudu, můžete si připravit tento lahodný předkrm ve skleněné nádobě a studeném nálevu. Chuť těchto rajčat bude stejná jako v sudech. Červená rajčata, když bude kvásek podle tohoto receptu hotový za 2 týdny, zatímco hnědá a zelená rajčata trvají déle.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Sklenice a víčka na nakládání rajčat omyjte horkou vodou a položte na stůl, aby oschly.
krok 2 ze 6
Oloupejte kořeny křenu, omyjte a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte česnek a stroužky nakrájejte na poloviny. Papriky omyjeme, zbavíme je stonků a semínek a také nakrájíme na kousky.
krok 3 ze 6
Nakrájejte nakrájený křen, česnek a papriku jakoukoli kuchyňskou technikou. Do vzniklé pikantní hmoty přidejte najemno nasekanou petrželku a promíchejte.
krok 4 ze 6
Červená rajčata dobře opláchněte studenou vodou a napíchněte na několik míst u kořene stonku, aby byla dobře osolená. Pikantní hmotu rovnoměrně rozprostřete do sklenic a poté pevně položte připravená rajčata.
krok 5 ze 6
Nalijte čistou studenou vodu do samostatné velké mísy, přidejte vypočítané množství cukru a soli a nalijte ocet. Solanku dobře promíchejte, aby se sůl a cukr úplně rozpustily. Rajčata ve sklenicích zalijte připravenou marinádou. Na každou sklenici můžete položit deštník z kopru a snítku petrželky.
krok 6 ze 6
Sklenice uzavřete pevnými víčky a umístěte na tmavé a chladné místo. Je důležité, aby teplota nebyla vyšší než 10 ° C. Po dvou týdnech se rajčata naloží, získají chuť sudů a mohou být podávána.

Jezte pro své zdraví!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *