Sudová zelená rajčata s hořčicí
0
1068
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
38 kcal
Porce
8 l.
Čas na vaření
30 d.
Bílkoviny *
1,3 gr.
Tuky *
1,7 gr.
Sacharidy*
14,8 g
Další možnost nakládání zelených rajčat do prasátka. A dnes jsou z nich sudová rajčata s hořčicí. Hořčice dodává rajčatům lehce pikantní nádech, umožňuje jejich dlouhodobé skladování pod nylonovým víkem nebo v sudu bez vzhledu plísní a udržuje je pevné. Přidání listů rybízu, křenu a různého koření do nakládaných rajčat zpestří jejich chuť a dodá pikantní vůni.
Ingredience
Proces vaření
Poté rajčata pevně položte. V hrnci uvařte vodu, přidejte sůl, promíchejte a solanku stáhněte z ohně. Necháme vychladnout na teplotu 70-75 stupňů a rajčata naplníme lákem. Na rajčata dejte zbylou zeleninu a křenový list. Nádobu uzavřeme víkem a necháme 6-7 dní při pokojové teplotě. Poté dáme rajčata na 25-30 dní do chladu.
