Chladič červené řepy na vodě

Studená červená řepa je oblíbená spolu s vychlazenou červenou řepou, okroshkou nebo studeným borščem. Studená polévka je rozšířená po celém bývalém Sovětském svazu. Červená řepa může být studená i horká. Toto jídlo se podává syté chlazené s bramborem a masem.

Studený boršč nebo polévka z červené řepy je snadný první chod, který může uspokojit váš hlad a osvěžit se v horkém dni. Takové jídlo se připravuje bez masa na bázi vody, kvasu nebo zeleninového vývaru. Pro štiplavost můžete přidat česnek nebo hořčici, pro pikantní kyselost - kyselinu citronovou.

Studený boršč je skvělou alternativou k okroshce. Tento recept na první chod je ideální na teplý oběd, uspokojení hladu a osvěžení. Přitom je docela rychlá a jednoduchá na přípravu.