Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Boršč s liškami

Boršč s liškami

0
627
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 87,9 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 110 minut
Bílkoviny * 2,4 gr.
Tuky * 2,4 gr.
Sacharidy* 18,4 g
* na 100 gr. produkt
Boršč s liškami
Obsah

Máte rádi bohatý boršč, ale nudil vás tradiční recept? Při přípravě této polévky používejte lišky, chuť bohatého boršče s liškami vám zaručeně zazáří novými barvami a vaši blízcí si určitě budou žádat víc!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Lišky roztřiďte, opláchněte pod studenou vodou. Houby dejte do kastrůlku, zalijte 2 litry vody. Po varu vaříme 30 minut.
krok 2 z 8
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Mrkev omyjte, oloupejte a nakrájejte na proužky.
krok 3 z 8
Zelí nakrájíme nadrobno. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Řepu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na proužky.
krok 4 z 8
Vyjměte lišky z vody, ochlaďte je a nakrájejte na malé kousky. Vývar nevylévejte, ale přecedíte přes gázu do čistého kastrůlku.
krok 5 z 8
Pánev rozehřejeme s rostlinným olejem, cibuli na ní orestujeme do průhledna. Nalijte mrkev na cibuli, smažte. Pak tam přidejte řepu. Přidejte rajčatovou pastu, ocet a trochu houbového vývaru. Pečené maso dusíme pod pokličkou asi 10 minut.
krok 6 z 8
Houbový vývar opět dejte na mírný oheň, přiveďte k varu. Pošlete brambory do vývaru. Vařte 10 minut, poté přidejte zelí, vařte dalších 5 minut.
krok 7 z 8
Do pánve přidejte mouku, důkladně promíchejte. Smažení vložte do houbového vývaru. Do polévky přidejte bobkový list a nadrobno nakrájené švestky. Dusíme na sporáku 15 minut.
krok 8 z 8
Petrželku opláchneme, osušíme na kuchyňské utěrce a nakrájíme nadrobno. Na konci vaření přidejte petržel. Podle chuti osolíme boršč, přidáme pepře. Polévku nechte asi 15 minut louhovat. Lahodný boršč s liškami je připraven sloužit!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *