Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Brusinková omáčka bez vína na zimu

Brusinková omáčka bez vína na zimu

0
218
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 195,7 kcal
Porce 0,25 l.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 2,5 gr.
Tuky * 12,3 gr.
Sacharidy* 13,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Brusinková omáčka bez vína na zimu
Obsah

Omáčky Berry, včetně omáčky z brusinek, skvěle doplňují pokrmy z masa a ryb, dodávají jim vynikající tóny a zvláštní aroma. V období sklizně brusinek můžete takovou omáčku připravit pro budoucí použití a v zimě vy, bez velkého úsilí a otevření sklenice s brusinkovou omáčkou, uděláte z vašeho jídla dokonalé jídlo. Pro spolehlivost skladování je do brusinkové omáčky přidán ocet v navrhovaném receptu - limetka a můžete si vybrat sadu koření podle svého vkusu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Roztřiďte bobule brusinky, odstraňte drobné úlomky a poškozené ovoce. Poté je opláchněte studenou vodou a osušte ubrouskem.
krok 2 z 8
Přeneste připravené brusinky do mísy mixéru nebo kuchyňského robota.
krok 3 z 8
Poté k brusinkám přidejte jednu špetku černého pepře, skořice, muškátového oříšku a mletého zázvoru.
krok 4 z 8
Kořeněné brusinky rozemelte do hladka. Vyberte si dobu mletí sami, protože někdo má rád malé kousky bobulí v omáčce.
krok 5 z 8
Poté v samostatné misce s jemným strouhačem odstraňte kůru z jednoho limetku a vytlačte veškerou šťávu.
krok 6 z 8
Poté do hrnce vložte nakrájené brusinky a vařte na mírném ohni 7–10 minut. Ke konci vaření do něj přeneste kůru a limetkovou šťávu, promíchejte a pár minut povařte. Pro hustší omáčku ji můžete vařit déle, aby se část tekutiny odpařila.
krok 7 z 8
Brusinková omáčka bez vína je hotová. Přeneste jej do suchých sterilních sklenic a pevně uzavřete.
krok 8 z 8
Tuto omáčku můžeme okamžitě podávat s masem. Uchovávejte v chladničce.
Veselé a chutné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *