Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Brusinková omáčka k masu s vínem

Brusinková omáčka k masu s vínem

0
264
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 174 kcal
Porce 0,7 l.
Čas na vaření 25 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 36,2 g
* na 100 gr. produkt
Brusinková omáčka k masu s vínem
Obsah

Brusinková omáčka je skvělým doplňkem jakéhokoli druhu masa, ať už vepřového, hovězího nebo jehněčího. Příprava je snadná, protože mražené bobule lze koupit po celý rok. Brusinkovou omáčku lze připravit z různých přísad a pak vaše masová jídla zazáří novými barvami.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Čerstvé bobule myjeme přes cedník. Mražené bobule rozmrazujte při pokojové teplotě.
krok 2 z 8
Do kastrůlku nalijte vodu, přidejte brusinky a vařte do varu. Poté stáhneme z ohně a necháme 5 - 10 minut odstát přikryté pokličkou.
krok 3 z 8
Nalijte vývar z brusinek do samostatné mísy a samotné bobule otřete sítem do hrnce.
krok 4 z 8
Výsledné pyré zřeďte malým množstvím vývaru, přidejte cukr, skořici a víno. Vše promícháme
krok 5 z 8
Snažíme se ochutnat. Pokud je chuť příliš kyselá, můžete přidat trochu cukru.
krok 6 z 8
Omáčku míchejte bez přerušení, dokud nevaří. Vaříme 5 minut.
krok 7 z 8
Nalijte škrob do sklenice, zalijte 50 ml vody a míchejte do hladka.
krok 8 z 8
Směs přidejte za občasného míchání do omáčky. Omáčku znovu zahřejte k varu. Poté necháme vychladnout. Nyní je naše omáčka hotová a můžete ji bezpečně podávat na stole.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *