Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketové paštiky s mletým masem

Cuketové paštiky s mletým masem

954

Kuchyně Tatarská

Obsah kalorií 158 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 9 gr.

Tuky * 10 gr.

Sacharidy* 19,4 g

Obsah

Jednoduché a chutné jídlo z cukety a mletého masa. To platí zejména tehdy, když začíná sezóna pro mladé squash. Místo obvyklého těsta se pečou křehké palačinky.

Ingredience

Proces vaření

Pokud má cuketa tvrdou slupku, musí být odříznuta. Nastrouhejte cuketu a jednu cibuli.

Do squashové hmoty přidejte vejce, mléko, sůl, mouku, pepř, polovinu nasekaných bylinek a jednu lžíci rostlinného oleje. Těsto by mělo mít konzistenci jako hustá zakysaná smetana.

Druhou cibuli nakrájíme nadrobno. Mleté maso a cibuli orestujte na rostlinném oleji doměkka, nakonec přidejte bylinky, sůl a pepř podle chuti.

Předehřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Nalijte squashové těsto a vytvarujte placku. Dokud se palačinka nechytne, vložte trochu mletého masa, okraje nechte volné.

Náplň přikryjte volnou stranou placky a lehce přitlačte, aby se okraje slepily. Poté snižte teplotu, přikryjte pánev pokličkou a cheburek vařte dalších 3-5 minut.