Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks na kefíru s masem na pánvi

Chebureks na kefíru s masem na pánvi

0
415
Kuchyně Tatarská
Obsah kalorií 176,6 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 140 minut
Bílkoviny * 9,3 gr.
Tuky * 11,4 gr.
Sacharidy* 27,2 g
* na 100 gr. produkt
Chebureks na kefíru s masem na pánvi
Obsah

Chebureks na kefírové těsto vždy dopadne šťavnaté a velmi chutné. Zůstanou měkké a chladné. Kefírové těsto rychle uhnětete a snadno z něj uděláte tenký koláč. Při smažení bude těsto pěkně bublat a šťáva z náplně nebude téct do pánve. K plnění je vhodné jakékoli mleté ​​maso.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Nalijte požadované množství prosáté mouky do samostatné mísy a smíchejte ji se sodou a solí.
krok 2 ze 6
Kefír trochu zahřejte v mikrovlnné troubě. Nalijte polovinu mouky do mísy na hnětení těsta, nalijte teplý kefír a vše promíchejte lžící. Poté přidejte zbytek mouky a těsto rukou dobře promíchejte, aby se vám nelepilo na dlaň.
krok 3 ze 6
Uhnětené těsto stočíme do bochánku, vložíme do mísy, přikryjeme kusem filmu nebo ubrousku a necháme 1,5 hodiny odpočinout.
krok 4 ze 6
Během této doby připravte náplň. Oloupejte a nakrájejte cibuli v mixéru nebo nakrájejte nadrobno. Nakrájenou cibuli přendejte na mleté ​​maso, podle chuti přidejte sůl a černý pepř. Aby byla náplň šťavnatá, přidejte do mletého masa 50 ml (co nejvíce) převařené vody. Vodu můžete nahradit kefírem. Poté mleté ​​maso důkladně promíchejte lžící.
krok 5 ze 6
Odpočinuté těsto nakrájíme na kousky a stočíme do tenkých koláčů. Poté připravené mleté ​​maso v rovnoměrné vrstvě rozetřete na ploché koláče a vytvořte krásné paštiky.
krok 6 ze 6
Zahřejte rostlinný olej v hluboké pánvi. Smažte v ní paštiky do zlatova z obou stran.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *