Chebureks s masem a bramborami

1210

Kuchyně Tatarská

Obsah kalorií 201,3 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 7,7 g

Tuky * 11,4 gr.

Sacharidy* 26,8 g

Obsah

Chebureks se tradičně připravují s masovou náplní. V tomto receptu jste vyzváni, abyste do mletého masa přidali nastrouhané syrové brambory. Vaření na nekvašeném chouxovém těstě.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny výrobky na hnětení těsta na těsto.

Poté připravte náplň.

Nalijte požadované množství mouky prosáté na síto do mísy na hnětení těsta. Přidejte sůl, cukr, rozšlehejte vejce a nalijte rostlinný olej. Poté tenkým proudem zalijeme vroucí vodu a těsto ihned uhněteme stěrkou.

Když těsto vychladne, přendejte ho na stůl a rukama dobře promíchejte. Poté těsto stočte do bochánku, přendejte do sáčku a nechte 20-30 minut odpočinout.

Zatímco těsto odpočívá, oloupejte cibuli a brambory. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Brambory nasekejte na hrubém struhadle. Přeneste zeleninu na mleté maso, podle chuti přidejte sůl a pepř a mleté maso promíchejte lžící.