Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Černý rybíz na zimu
  4. ➠ Černý rybíz, strouhaný s cukrem

Černý rybíz, strouhaný s cukrem

0
3444
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 354,4 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 85,8 g
* na 100 gr. produkt
Černý rybíz, strouhaný s cukrem
Obsah

Librované ovoce s cukrem je velmi zdravý dezert, který zvládne každý. Takový polotovar lze dlouhodobě skladovat a v zimě použít při přípravě domácích dezertů, kompotů, jednoduše smíchaných se zmrzlinou nebo zapitých čajem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Vytřiďte bobule rybízu z větviček, listů a špatných bobulí, omyjte ve studené vodě, osušte.
krok 2 z 5
Nalijte bobule a cukr do mísy mixéru. Množství cukru se stanoví na základě podmínek a teploty skladování polotovaru. Pokud bude rybíz s cukrem skladován v chladničce, pak lze proporce nabrat 1: 1. Pro vyšší skladovací teplotu bude potřeba více cukru.
krok 3 z 5
Bobule rozemelte s cukrem v mixéru do hladka. Kromě mixéru můžete použít mlýnek na maso nebo rozdrtit bobule rozdrcením.
krok 4 z 5
Nechte protlak při pokojové teplotě několik hodin a každou půl hodinu míchejte, aby se cukr v bobulovém džusu úplně rozpustil. Pyré postupně zhoustne a získá rosolovitou konzistenci.
krok 5 z 5
Poté, co se cukr úplně rozpustí, přendejte pyré do čistých sklenic, nalijte pár polévkových lžic cukru, abyste vytvořili korkovou zátku, zavřete víko a dejte na chladné místo pro skladování.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *