Černý rybíz rozmačkaný s mixérem na zimu

0
1427
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 221,5 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 130 minut
Bílkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 53,7 g
Černý rybíz rozmačkaný s mixérem na zimu

Pokud máte rádi hustší marmeládu, pak je tento recept přesně pro vás. Džem nebude tekutý, ale více nasycený. Vaření je snadné a výsledek je úžasný. Zásobte se dnes vitamíny na zimu a připravte si na zimu džem z černého rybízu s celými bobulemi.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Provádíme sterilizaci plechovek a víček.
krok 2 z 5
Vezmeme zralé plody černého rybízu a dobře je opláchneme, odstraníme všechny větve a další nečistoty. Pak se zbavíme přebytečné vlhkosti na bobulích: můžete je vysušit na papírových ručnících nebo ubrouscích a také je dát do cedníku. Poté dejte bobule do kastrůlku, kde je brzy uvaříme, ale nejprve rozmixujte rybíz mixérem, dokud konzistence bramborové kaše.
krok 3 z 5
Přidáme cukr a dále šleháme rybíz, dokud cukr již není vidět.
krok 4 z 5
Přiveďte bobulovou hmotu k varu na mírném ohni a poté vařte dalších 5 minut. Vytvořenou pěnu odstraníme. Vyjměte pánev z tepla a nechte ji 20-30 minut vychladnout. Poté proces vaření zopakujeme a necháme znovu vychladnout. Celkově je nutné hmotu vařit třikrát, aby byla džem co nejhustší.
krok 5 z 5
Hotový džem nalijte horký do sterilizovaných sklenic, srolujte nebo pevně zavřete víko. Zatímco sklenice chladnou, je lepší je dát dnem vzhůru, tj. víčka dolů. Přikryjte dekou. Po vychladnutí džemu lze sklenice vrátit do správné polohy a džem uložit na chladné místo. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *