Borůvkový tvarohový koláč bez pečení
0
603
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
222,6 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
300 minut
Bílkoviny *
2,6 gr.
Tuky *
16,5 g
Sacharidy*
19,3 g
Existují dezerty, které lze připravit i bez pečení. A jedním z nejznámějších je samozřejmě tvarohový koláč. Jeho základ lze snadno připravit ze sušenek a másla a nejjemnější tvarohovou náplň lze stabilizovat želatinou. Přidejte bobulovou kyselost a vychutnejte si dezert, který se taví v ústech.
Ingredience
Proces vaření
Rozemelte sušenky. To lze provést v mixéru pomocí válečku nebo dřevěného protlačovače pyré. Rozpustíme máslo a spojíme s drobenkou. Vezměte rozdělenou formu a rovnoměrně po ní rozdělte výslednou hmotu. Boky určitě uděláte tak, že drcené máslové sušenky přitlačíte na stěny formy. Základ na tvarohový koláč dejte na půl hodiny do lednice. Poté želatinu namočte do vody a nechte nabobtnat.
Na náš cheesecake je lepší použít čerstvé borůvky. Musí být vytříděny z úlomků, listů a zkažených bobulí, poté opláchnuty a sušeny. Odměřte dvě třetiny bobulí, nastrouhejte do nich kůru z jednoho vápna. Borůvky vařte na středním ohni, dokud bobule nezměknou. Odstraňte bobule štěrbinovou lžící a přeneste je na samostatný talíř. Borůvkový sirup vařte další 3-4 minuty. Odstraňte sirup z tepla, ochlaďte ho, přidejte zbývající bobule a dejte do chladu.
Dobrou chuť!