Borůvky s cukrem bez vaření na zimu
0
581
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
221,5 kcal
Porce
1,5 l.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
0,6 g
Sacharidy*
53,8 g
Při tomto způsobu sklizně nejsou bobule tepelně ošetřeny a cukr působí jako hlavní konzervant. Proto jsou takové borůvky velmi husté a sladké, což nemusí každému vyhovovat.
Ingredience
Proces vaření
Třídit bobule, vybírat shnilé, pomačkané a nezralé, stejně jako odstraňovat větvičky a stébla trávy. Poté dejte do malé misky trochu vody a nalijte do ní bobule. Borůvky několikrát jemně promíchejte rukama a naberte veškeré úlomky z hladiny vody. Ovoce slijte nebo naberte z cedníku a dejte osušit na ručník.
Poté pokračujte podle vlastního uvážení. Bobule můžete úplně rozemlít s cukrem v mixéru na hladké pyré, bobule můžete lisovat a drtit, můžete rozdělit na polovinu a nasekat pouze jednu část, aby celé ovoce narazilo na obrobek. V tomto případě jsou borůvky rozdrceny pomocí sklízecí mlátičky v několika průchodech s postupným přidáváním cukru, aby měl čas se rozpustit ve šťávě, která vychází.
Dobrou chuť!