Borůvky s cukrem v mrazáku na zimu
0
2085
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
221,5 kcal
Porce
2 str.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
0,6 g
Sacharidy*
53,8 g
Bohatá sklizeň lesních plodů přiměje ženy v domácnosti přemýšlet o jejich uchování na zimu. Zmrazení je skvělý způsob, jak zachovat prospěšné vlastnosti výrobku a poskytnout si vitamíny po celé chladné období. Zmrazování borůvek je velmi jednoduché, jen je potřeba dodržet technologii.
Ingredience
Proces vaření
Nejlepší je, když si borůvky zmrazíte sami. V tomto případě si budete naprosto jisti kvalitou konečného produktu. Pro zmrazení jsou ideální borůvky střední zralosti. Zelenavé a přezrálé bobule nejsou tak chutné. A pokud zmrazíte celé bobule, pak přezrálé vzorky nezachovají svůj tvar. Před zmrazením borůvky důkladně roztřiďte. Odstraňte všechny úlomky (listy, větvičky, jehličí atd.), Zkažené bobule. Zbavte se také stonků.
Názory na to, zda je nutné borůvky před zmrazením oplachovat, se různí. Je jen na vás, jak se rozhodnete. Ale mějte na paměti, že s následným použitím nebudete moci prát, ani celé mražené bobule, dokonce ani pyré. Z tohoto důvodu je nejlepší borůvky bezprostředně před zmrazením opláchnout a poté osušit nasypáním na papírové ručníky. Tím se zbavíte přebytečné vlhkosti.
Cukr a borůvkové pyré rozdělte do malých nádob. To vám umožní později rozmrazit potřebné množství borůvek, nikoli celý velký kontejner. Koneckonců je nežádoucí znovu zmrazit bobule. Uzavřete nádoby vzduchotěsnými víčky a vložte do mrazničky. Je tak snadné zmrazit zdravé a chutné bobule a v zimě můžete zachovat celý sklad užitečných mikroelementů a vitamínů.
Dobrou chuť!