Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Borůvky na zimu
  4. ➠ Borůvky ve vlastní šťávě s cukrem bez vaření na zimu

Borůvky ve vlastní šťávě s cukrem bez vaření na zimu

0
814
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 288 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 15 minut.
Bílkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. produkt
Borůvky ve vlastní šťávě s cukrem bez vaření na zimu
Obsah

Při použití této metody budou konzervované borůvky nakonec připomínat bobulové pyré, velmi sladké, ale ne tak křehké jako džem. Takové bobule si zachovává svou přirozenou chuť, kyselost a vitamíny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Borůvky pečlivě roztřiďte. Je důležité vybrat nejen malé úlomky, jako jsou listy nebo větvičky, ale také zkažené a rozdrcené bobule, protože ty mohou následně dodat nepříjemnou chuť a zničit celé švy. Zbylé borůvky opláchněte pod tekoucí vodou a nechte v cedníku vypustit veškerou tekutinu.
krok 2 z 5
Když se borůvky usadily v cedníku, položte je na ručník a nechte oschnout.
krok 3 z 5
Cukr odměřte v následujícím přibližném poměru: jedna sklenice cukru na 100 gramů borůvek. Pokud se vám toto množství cukru zdá příliš mnoho, můžete jej změnit podle svých preferencí. Mějte však na paměti, že pro tento recept by borůvky neměly být více než cukr.
krok 4 z 5
Pomocí kuchyňského robotu nakrájejte bobule na pyré a přidejte cukr. Nakonec byste měli mít hmotu, která konzistencí připomíná želé.
krok 5 z 5
Výslednou hmotu nalijte do předem pasterizovaných sklenic. Volitelně do nich můžete dát list máty pro zajímavější chuť. Sklenice dobře uzavřete a uložte do lednice.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *