Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Borůvky na zimu
  4. ➠ Borůvky ve vlastní šťávě s cukrem na zimu

Borůvky ve vlastní šťávě s cukrem na zimu

0
805
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 288 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 69,9 g
* na 100 gr. produkt
Borůvky ve vlastní šťávě s cukrem na zimu
Obsah

Toto je alternativní způsob sklizně bobulí na zimu. Lze je zmrazit nebo srolovat ve vlastní šťávě s trochou přidaného cukru. Tato metoda udržuje bobule celé, čerstvé a s největším množstvím vitamínů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Roztřiďte borůvky, odstraňte malé větvičky, listy a další drobné úlomky, které by se mohly dostat k bobulím. Vyberte také zkažené a rozdrcené bobule, aby v budoucnu nepokazily chuť švů. Bobule opláchněte pod tekoucí vodou, vložte do cedníku a poté, když voda odtéká, osušte je na ručníku.
krok 2 z 5
Předpasterizujte nádobu, ve které budete bobule rolovat. To lze provést mnoha způsoby, například v troubě, mikrovlnné troubě, pomocí multivarku nebo vroucí vody, vyberte možnost, která je pro vás nejvhodnější. Nalijte cukr a bobule do již vychladlé a sušené nádoby.
krok 3 z 5
Hrnec naplňte vodou asi do poloviny borůvkové nádoby. Na dno položte ručník, na něj dejte sklenici a na středním ohni přiveďte vodu k varu. Poté snižte teplotu, aby voda nevařila.
krok 4 z 5
Po nějaké době se bobule trochu vaří a ve sklenici se objeví volné místo, které musí být naplněno až na vrchol čerstvými bobulemi a posypáno cukrem. To se musí provádět, dokud šťáva uvolněná z borůvek úplně nezakryje bobule.
krok 5 z 5
Sklenici vařených borůvek opatrně vyjměte z pánve a pevně zavřete víko. Obsah nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *