Borůvky ve vlastní šťávě v troubě

0
732
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 221,5 kcal
Porce 0,3 l.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 53,8 g
Borůvky ve vlastní šťávě v troubě

Tento způsob sklizně bobulí trvá o něco déle než zahřívání sklenic s borůvkami ve vroucí vodě, ale je vhodný pro velké objemy bobulí a podle toho i pro velké sklenice, které nelze dobře ohřát v kastrolu.

 

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Před vařením je třeba borůvky třídit a třídit. Nezapomeňte odstranit malé úlomky, nezralé a shnilé bobule. Ovoce, které se místy jednoduše rozdrtí, dejte do samostatné mísy. Nalijte vybrané bobule do cedníku a opláchněte. Chcete -li to provést, shromážděte vodu v umyvadle a ponořte do ní cedník. Tímto způsobem nepoškodíte samotné bobule a bude pro vás snadné odstranit nečistoty, které vypluly na povrch. Bobule jemně promíchejte a vyjměte cedník z mísy. Poté borůvky opláchněte pod jemným proudem vody.
krok 2 z 5
Zatímco umyté borůvky schnou, zapracujte na drcených bobulích. Vložte je do cedníku a také je opláchněte, ale pod silným proudem vody a velmi opatrně. Dobře protřepejte, abyste odstranili přebytečnou vodu.
krok 3 z 5
Čerstvě umyté bobule nalijte do misky a přidejte cukr. Vidličkou úplně rozdrťte borůvky a vmíchejte cukr. Poté přidejte celé bobule a znovu promíchejte, ale tentokrát jemně.
krok 4 z 5
Výslednou hmotu rozdělte do předem sterilizovaných sklenic, které poté dejte na mřížku v troubě. Sklenice zakryjte víčky, která je také potřeba předem vyvařit, a zapněte troubu, aby se postupně zahřála na teplotu 120 ̊С.
krok 5 z 5
Když je dosaženo požadované teploty, troubu vypněte, aby spolu s ní sklenice pomalu vychladly. Když teplota klesne na přibližně 60 ° C, plechovky lze vyjmout a srolovat. Když jsou úplně vychladlé, uložte je na chladné místo.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *